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	Provedor de dados Colegio de Postgraduados (3) Autor Pichardo González, Juan Manuel (2) Torres Beltrán, Anayeli (1) Palavra-chave Acidos grasos (3) Fatty acids (3) Accelerated aging (2) Almacenamiento (2) Doctorado (2) Envejecimiento acelerado (2) Husk tomato (2) Model (2) Modelo (2) Respiración (2) Respiration (2) Semillas (2) Storage (2) Tomate verde (2) Bovinos (1) Calidad de carne (1) Cattle (1) Clenbuterol (1) EDAR (1) Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional (1) Mais... Ano 2013 (1) 2010 (2) País Mexico (3) Idioma Espanhol (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última Composición química y calidad de la carne de bovino en diferentes sistemas de alimentación del estado de Puebla. Colegio de Postgraduados Torres Beltrán, Anayeli. El objetivo fue evaluar la composición química y calidad de la carne de bovinos en diferentes sistemas de alimentación del estado de Puebla, México. Se realizó un muestreo en cuatro regiones: Trópico Este y Trópico Oeste donde la alimentación es en pastoreo más alimento concentrado y en el Centro y Mixteca, donde el sistema es estabulado con alimento concentrado. En cada región se definieron tres sitios y en cada uno se muestrearon 3 animales (n=36). Se evaluó el músculo Longissimus dorsi para determinar humedad, proteína, extracto etéreo (EE), cenizas, ácidos grasos, pH, color (L*a*b), capacidad de retención de agua (CRA), pérdida de agua por cocción (PPC), textura, y se colectó una muestra de sangre para determinar clenbuterol. En humedad, proteína y... Palavras-chave: Acidos grasos; Bovinos; Calidad de carne; Clenbuterol; Cattle; Fatty acids; Meat quality; Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional; EDAR; Maestría. Ano: 2013 URL: http://hdl.handle.net/10521/2201 Expresión fisiológica y bioquímica del deterioro natural y artificial de semillas de Physalis ixocarpa Brot. Colegio de Postgraduados Pichardo González, Juan Manuel. México es centro de origen del tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.), el cual ocupa el cuarto lugar dentro de las especies olerícolas. La investigación en esta especie es escasa, particularmente en los procesos que ocasionan el deterioro de las semillas almacenadas, fenómeno que provoca una pérdida anual hasta de 10 % de germinación. La presente investigación se llevó a cabo en tres fases. En la primera se evaluaron respiración y contenido de ácidos grasos y su correlación con perdida de germinación y vigor en semillas deterioradas de P. ixocarpa var. CHF1-Chapingo, almacenadas hasta por siete años en una bodega sin control de clima. En la segunda fase, se evaluaron las mismas variables en semillas sometidas a envejecimiento acelerado (deterioro... Palavras-chave: Tomate verde; Modelo; Acidos grasos; Respiración; Envejecimiento acelerado; Almacenamiento; Husk tomato; Model; Fatty acids; Respiration; Accelerated aging; Storage; Semillas; Doctorado. Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/77 Expresión fisiológica y bioquímica del deterioro natural y artificial de semillas de Physalis ixocarpa Brot. Colegio de Postgraduados Pichardo González, Juan Manuel. México es centro de origen del tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.), el cual ocupa el cuarto lugar dentro de las especies olerícolas. La investigación en esta especie es escasa, particularmente en los procesos que ocasionan el deterioro de las semillas almacenadas, fenómeno que provoca una pérdida anual hasta de 10 % de germinación. La presente investigación se llevó a cabo en tres fases. En la primera se evaluaron respiración y contenido de ácidos grasos y su correlación con perdida de germinación y vigor en semillas deterioradas de P. ixocarpa var. CHF1-Chapingo, almacenadas hasta por siete años en una bodega sin control de clima. En la segunda fase, se evaluaron las mismas variables en semillas sometidas a envejecimiento acelerado (deterioro... Palavras-chave: Tomate verde; Modelo; Acidos grasos; Respiración; Envejecimiento acelerado; Almacenamiento; Husk tomato; Model; Fatty acids; Respiration; Accelerated aging; Storage; Semillas; Doctorado. Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/77 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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